2月中,似乎是在城市中的時間太久,感覺自己有些迫不及待,自己一人一早背了個包包搭著車就出發了,鐵路發出的規律叩叩聲響讓我安穩補眠

來到嘉義火車站後,跟著許多的外國面孔一起排隊,搭上了往山上的第一班公車,蜿蜒在路上的山景,漸漸升高的海拔,感覺整個精神都好了起來

如果是為了賞花,感覺現在來還有點早,但很開心地遇到了櫻花的先遣部隊們,他們跟我依樣迫不及待的伸展開來,迎接山中初春的暖陽

上了山,當然第一件事就是找朋友XD,他是我在石棹的朋友,見到我便開始獻殷勤的跟進跟出磨蹭著,他的主人也是我的朋友,專業的茶人-紀姐

見我突然的來訪,紀姐非常開心,本來想隨意走走的行程,變成了陪他一起探勘規劃小旅行行程的路線^^,原來是為了因應連假的到來,櫻花也即將綻放

阿里山休閒農業發展協會即將舉辦好幾梯次的小旅行,以及體驗茶席的DIY等等,我當然很樂意成為今天唯一的遊客XD 就跟著紀姐上山散步去了

從紀姐家-林園製茶開始走起,這段路春爸也算是熟悉了,尤其喜歡這段101段的階梯,沿著花隧道慢慢地往上走,兩側是綿延開來的茶園~

101階聽起來似乎非常累,但大概是因為周邊景色的關係,感覺一下子就走上了頂端~

上方的視野更好,平常日的山區非常安靜,藍天也非常熱情的展現他最亮麗的一面,周遭的聲音很純粹,幾聲鳥叫,伴隨著蟲鳴~

還有茶園灑水機慢慢轉動噴水的聲音,除此之外就是風聲了,對於最近一直在市區的我來說,簡直就是天堂般的存在~

茶園像是茶農給土地的刺繡一樣,一條一條的帶著曲線,順著土地的紋理蔓延,空氣中瀰漫著草香及土地的氣息~

突然聽見身後嗡嗡的蜜蜂聲響,仔細在桃紅色的樹梢上尋找,真的發現了一隻圓滾滾的大蜜蜂早就已經開心的採蜜了

樹枝上還有許多正等待綻放的花苞,看來蜜蜂這陣子還有的忙XD 

繼續跟著紀姐的腳步往前走,很喜歡石棹這一帶的小路,有時走在茶園裡,有時走在竹林邊,有時走在櫻花下,雖然是上坡但真的不感覺到累

盡頭處看到一間很漂亮的房子,如果能住在這裡,天天享受這樣清透的空氣有多好啊~

沿著木棧道走到房子的側邊,陰影下感覺真的很舒服,山風有如天然空調一樣的吹送,竹林跟著風的規律發出吱嘎的聲響~

在這裡抬頭一看,粉嫩的櫻花也已經開始綻放了,我真的來的有點早,望著樹枝上滿滿的花苞有點懊悔,好希望自己彈一下手指他們就全盛開XD

從樹下看著花,清澈的天空像陽光長驅直下,將淡粉的花瓣照的透光,連在樹上的蜘蛛網也一樣像是金絲般的閃著~

在樹下站了好一下子,真的很療癒,大自然給了這片山最棒的配色,也給了很棒的背景音,能這樣慢慢地散步上山真是太好了

除了櫻花迫不及待的開以外,白色的李花也一叢一叢的開著,這棟房子的主人應該也是樹的主人,平時一定對他們都很好~樹木看起來活力滿滿

走著走著紀姐突然轉進竹林,四處觀望了一下,我心裡想說現在也不是採筍的時候,到底在找甚麼? 原來紀姐是在尋找他老公以前小時候走路上學的路徑

路徑就在這片竹林裡,上上下下的,雖然上面早已鋪上一層柔軟的枯黃竹葉,但是卻還依稀能見到路的痕跡,以前在山裡面上學真的很辛苦

看著四處落印著光影的地面,似乎還能想像到過往小朋友們三三兩兩爬山上學的情景,旅行就是聽聽故事,用想像填滿一些過往^^

走出竹林抬頭一望,又是一叢亮眼的顏色~

再往前走,地面也落著不同顏色的花瓣,雖然來的早了些,但依然看見許多繽紛的顏色自然的點綴在這座小山村之間~

走到這邊也已經接近中午了,石棹這邊有五條步道,雲之道、霧之道、茶之道、櫻之道、霞之道,今天主要是走在櫻之道與茶之道附近~

邊聽著紀姐介紹周邊的生態與植物,還有聊聊這裡的小故事,以及對於茶的專業知識,不知不覺運動量也夠,也走了一個早上了~

接著跟紀姐開始在走回茶園的路上開始尋找一些美麗的花朵,是待會兒要我自己布置茶席用,我今天要體驗當一位專業的茶人~

這麼有氣質的事情對我來說真的有點難啊XD,看紀姐泡茶已經好多好多次了,總覺得他將台灣茶文化的優雅表現得很棒,真的不輸給日本茶道的嚴謹

 

從觀察周邊環境開始,就地取材,找到適合節令的裝飾,還要搭配一下茶具的材質跟顏色,這些都是美學的體認與概念~

泡茶真的不只是泡茶喝而已,而是要觀察自然,靜下來,觀色聞香賞心,任何一個環節都是學問,而且都是對美的觀察與美學體驗~

今天紀姐就是我的茶道老師了,我變成泡茶給他喝的學生,哈哈~突然間有點小緊張了起來,但又很雀躍的想試試看~

第一件事,把剛剛在路上沿路收集來的花朵跟植物布置上竹架,竹架是紀姐為了這次的活動纖手工作好的,這就是茶席邊的賞花架~

除了花以外,也可以加上一些爬藤類的植物,或是葉面較大的植物來作點綴,耗了一番功夫,好像還可以XD 希望我的美學概念不會被罵~哈哈

把竹架搬到茶園邊,一旁的枯樹掛著燈籠,感覺又更好了一些,仔細端詳一下,我算是完成了茶席DIY體驗的第一關~

接下來就是最重點的茶席了,剛剛跟紀姐在茶館挑好的茶具,這時都要擺上來~

從桌墊一直到壺、杯、茶海、茶匙等等,都要自己試著擺的美,當然也不是亂擺,有些茶具還是有該擺放的方位,這跟泡茶的人手勢會有相關

每一個動作都要優雅,每一個步驟都要認真,紀姐在一旁叮嚀著我的每一動XD,我真是個沒有天分的學生,總是忘東忘西,大概平常太隨興而至慣了

但是在這每一個動作之中,不知不覺的,原本浮浮躁躁的心情,好像也跟著茶湯一樣慢慢的清澄寧靜下來,真的很神奇~

如果讓孩子來學習茶道,或許可以讓他們性格穩定些唷,真的很有用~終於擺好茶席做到定位,紀姐許可了我的美感XD 

坐定之後,開始燒水動作,用茶匙取茶葉,欣賞一下茶葉的模樣,聞一下茶葉香氣,如果客席上有人,也可以端著讓客人聞聞看,欣賞一下再裝入茶壺注水

注水到茶壺時也不能閒著,此時要倒熱水溫杯,等杯子都溫好後,剛好茶也差不多泡好,這時將泡好的茶倒入茶海中,這樣泡出來的茶才會均衡

替茶席上的客人倒茶時,手也不能越過中央的茶壺,右邊的茶杯就用右手倒茶,左邊的就用左手,感覺也是種平衡的訓練方式~

更詳細的泡茶流程,我覺得也不要破太多梗,留著讓鄉親們來體驗看看當一個專業茶人的感覺,環境對了氣氛對了,會發現自己原來能有不一樣的一面

會有前所未有的優雅,感覺整個人都在發光阿~不過說真的,能在山上的茶園老屋旁,自己布置茶席,自己認真的泡壺好茶,真的很享受~

感覺從來沒有替自己泡過一壺這麼棒的茶,也從來沒有體驗過這麼需要美感及寧靜的DIY課程,真的很有趣~

大家到阿里山區,總是急著往最高處去,但春爸總是喜歡半山腰的這些村落,遊客沒有那麼多,悠悠哉哉的,感覺像是包場一樣~

來拍的時間是2/15,相信再過個2周,現在看見的櫻花花苞就會綻放的更多,剛好碰上228連假,屆時,茶席上可能還會有落下的櫻花瓣來作點綴

台灣茶鄉的美學,茶人的內涵都等著大家來體驗,導覽下山時有冰涼的新鮮愛玉吃,體驗完茶席後還有一個運用當地食材做的餐盒品嘗~

山裡面樸實的美好,真的每次都令我難忘~如果想跟春爸有著一樣的體驗,歡迎大家跟阿里山休閒農業發展協會報名

報名連結及詳細行程表https://goo.gl/RrhXKF

目前共有6個梯次,從2/28~3/10間,來嘗試當一位優雅的茶人吧^^ 試著跟春爸一樣搭著公車上山,到石棹站下車散步到集合地點吧~

 

阿春仔IN台南 貼心小提醒^^  如果覺得不錯,也歡迎到連結裡給我們粉絲團按個"讚"

阿春仔in台南 | 也可以宣傳你的粉絲專頁

========================================================================

文章標籤

黃大黃=阿春爸 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()