阿春仔放送台

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更新於:2016.05.30 --- 2016年的大樹玉荷包荔枝終於變紅囉!!!

2012年第一次吃到陳阿伯的玉荷包,真的是大為驚艷,結實有脆度的口感,一口咬下爆漿的果肉,不愧是有喝牛奶的果樹^^

今年全台灣受到年初寒害及雨水的影響~大樹玉荷包荔枝總產量大減約只剩三成,阿伯的果園也不例外剩下去年約一半的產量,其中更是有許多荔枝園連收成都沒有

春爸這幾天開車到大樹找阿伯時,原本應該是家家戶戶都忙著即將收成的喜悅,但今年冷冷清清看不見這樣的場景,今年各項水果都得看老天爺臉色了

因為產量大減,願意收成的農民就不多,原本這時熱鬧進貨的大樹果菜市場也冷冷清清,連帶的也變得物以稀為貴,所以今年玉荷包價格真的是有漲幅~

阿伯要春爸一定要將此事告訴大家,怕大家去年買過今年會覺得價格差異,但畢竟水果不是工廠sop製造,是得看老天爺臉色的~希望大家能體諒~

期待來年風調雨順,各項水果的價格可以回復穩定~~

2016實拍,今年除了原本的5台斤裝以外,新增了一種把樹枝去掉的包裝,3台斤 & 7台斤裝,陳阿伯會細心的將樹枝一顆一顆剪掉,是比較費工的作業^^

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但他希望可以讓大家有需要送禮的時候看起來更漂亮大方一些

今年的玉荷包荔枝預計於周日2016.06.05 周日 首次開園採收^^

價格及到貨日期在訂購單內有載明(價格內含運費100元)~今年因產量大減,請恕無法指定日期到貨

2016年 訂購單請按此連結

這是幫陳阿伯紀錄果園的第五年,希望來年風調雨順大豐收

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看著陳阿伯開心的模樣.....心裡面也替他感到很開心,農民總是在一整年揮汗辛苦過後,才能在收成這段短短的時間裡露出一絲靦腆的微笑~

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雖然今天下著雨,但是接到陳阿伯的電話,從電話那端傳來開心雀躍的語氣,忍不住出門從台南去幫他拍下還沾著雨水的玉荷包^^

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猶記得15天前到園子來看陳阿伯,當時的玉荷包還是青翠的綠色高掛在豔陽藍天下

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經過15天豔陽的洗禮後,他們慢慢的變紅了~~

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在園子裡偷採一顆先嚐嚐看

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下圖是今天除了在園子裡有先偷摘幾顆吃以外,還帶回來拍照的玉荷包^^ 

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今年的玉荷包荔枝預計於周日2016.06.05 周日 首次開園採收^^

價格及到貨日期在訂購單內有載明(價格內含運費100元)~今年因產量大減,請恕無法指定日期到貨

2016年 訂購單請按此連結

這是幫陳阿伯紀錄果園的第五年,希望來年風調雨順大豐收

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下面為果園環境介紹 & 陳阿伯的理念 分隔線=====================================================================

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這篇跳脫阿春仔來鬧場的介紹方式,改由冰淇淋小豬當介紹文的助手

高雄的大樹一直以來都是高品質荔枝的有名產地,其中又以佛光山旁的溪埔村最為著名,陳阿伯的果園就位於這裡,共有100多棵果樹,大約都是20年的老欉!

陳阿伯在20年前,可是從事水果外銷到香港及加拿大的大盤商,時常在水果產地跑來跑去,因為看過的水果太多了,所以對水果的要求非常非常嚴格。

而現在回到家鄉自己的土地種植玉荷包荔枝,當然要種出最棒的產物!

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大概是佛光普照的關係,所以剛好這裡有一個非常好的泉水可以灌溉,這是陳阿伯果園旁邊的灌溉小溝渠,有很多小小的魚,看到魚,水質不用多說了吧!

而最會影響水質的農藥也不用多提了,噴藥的話,魚還能活得成嗎???

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這就是友善耕作的好處,與周遭環境和平共存的最佳範例,這也是陳阿伯的理念,只要用心,荔枝就會好吃,只要對土地好,就會有回饋

施肥也一定採用農糧署及屏科大檢驗合格的有機肥料,陳阿伯覺得土地生態平衡,果樹自然就健康,病蟲害就會減少。

去年陳阿伯的荔枝因為女兒在台南大學任職,帶去給同事分享,沒想到口耳相傳之下,三天熱銷了300多盒(5斤裝)共1千多台斤  

昨天5.18,是果園收成的第一天,陳阿伯夫妻倆一早就來到果園裡,毛毛雨時下時停,不下時,氣溫又濕又熱又悶,我光站在旁邊拍照就滿身汗

拿著梯子俐落爬上爬下的陳媽媽就更不用說了,是雨淋的、流汗的,根本就分不清楚了

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採下來的玉荷包荔枝每顆都很飽滿結實,春爸也在果園又採又吃又拍,真是過癮的非常,因為不怕農藥殘留的關係,所以現採現吃的好爽快

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陳媽媽負責採,陳阿伯就這樣一籃一籃的搬上小貨車,一籃都大約有45台斤重,我們吃得很開心,而他們倆老是真的很辛苦

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從果園運送回家後,開始分級挑選裝箱囉~~

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這是陳阿伯家的 【Tequila】,今年已經11歲多囉,不過非常健康,大概是常跟著去果園玩的關係吧!

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每隻貓都一樣,對於每樣物品都一定要檢查一下才行

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好東西除了在果園可以大吃以外,當然也要買些回來慢慢品嘗

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每顆荔枝剝開後,都非常的飽滿,而且肉質白嫩Q彈,最重要的是不會像水果攤買來的剝開就流的滿手湯汁,陳阿伯的荔枝非常健康,將湯汁全鎖在裡面,

一咬下去就知道,爆漿阿~!!!!!!!!!!!!!!!

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因為陳阿伯有個秘密武器,就是用光泉鮮乳稀釋灌溉施肥!!!鮮乳很貴耶!!!還光泉!!!!!  陳阿伯笑說:有時用光前(光泉)有時用英前(英泉)啦!!!

他說:用鮮乳來施肥主要是為了讓果肉Q脆白嫩,最重要的就是果肉裡的汁可以鎖在裏頭。 也就是爆漿的主要原因~~~ 

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陳阿伯也特別教要怎麼選玉荷包的方法,最好就是大約8分熟,屁股尾端還有一點黃綠色的樣子,這時候甜中帶點酸,是最好吃的時候,過綠或是過熟都會差一點

當然,果實本身一定要夠大夠飽滿

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好的玉荷包,除了表面殼薄且紋路要分明,最重要的就是籽啦!越小越好,而春爸今天剝來吃的荔枝中,最大的籽大概也就像最上面這顆一樣了,

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高雄大樹鄉的玉荷包早就非常出名,荔枝種植的面積也高達2000多公頃,要從中找到好吃的有品質的無農藥殘留的,還真是得費一番工夫,

上週5.11 第一次拜訪陳阿伯時,

只吃到幾顆較為早熟的果實,因為熟到可以採的還不多,而春爸那天實在非常嘴饞,就在大樹鄉的市場中尋找,想說產地大概都差不了多少,想先買一點回家吃

結果春爸當天非常失望地離開市場,因為先吃過陳阿伯的,看過陳阿伯家的果實,所以市場賣的我完全看不上眼,果實顆粒比陳阿伯的小,每顆都很綠,

好不容易找到看起來有像的陳阿伯的東西,試吃後也完全不是那麼一回事,而裏頭的籽相較起來真的是大多了 = = 這時我才完全明白,用心真的會不一樣

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歡迎大家訂購支持這位用心愛土地的果農陳阿伯

 

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黃大黃=阿春爸 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(18) 人氣()


留言列表 (18)

發表留言
  • jumper123
  • 讚啦 雖然一樣姓陳 可是我是幼齒ㄟ 恩是阿伯喔 ^^
  • 感謝支持的啦

    黃大黃=阿春爸 於 2012/05/25 23:23 回覆

  • WenYi 青年
  • 春爸照相背影很帥XD
    荔枝看起來真好吃
  •  小杰
  • 不好意思我住在里港不用宅配
    請問我可以直接去找陳阿伯購買嗎
    可以的話可以給我陳阿伯的住址嗎謝謝
  • 您的暱稱 ...
  • 我也可以直接去拿嗎?
  • 悄悄話
  • alin
  • 我也想去現場買,可以嗎?地址?
  • Ocean
  • 能否提供位置地址
  • Belle Shih
  • 我也想要地址,謝謝^_^
  • 玉馨
  • 我想現場直接購買,可以給我地址嗎? 謝謝唷~
  • 悄悄話
  • 請問果園名稱和地址
  • 請問果園名稱和地址
    另外,不知是否有開放現場採果?
    謝謝
  • 悄悄話
  • 王佳瑋
  • 我也想現採 請問知道哪裡有開放嗎??
  • 您的暱稱 ...
  • 請問是低溫宅配嗎
  • a09117034
  • 可以給我地址嗎?
  • Joshua
  • 又到了荔枝季節了,有空也請來我的部落格瞧瞧吧...^.^!
  • 姵ˇ
  • 你好~想去果園現採體驗~請問果園的地址…?
  • 悄悄話
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