遠遠看見跪在地上用手拔著草的康爸,茂盛的火龍果枝條將人稍微遮掩,卻還是可以感受到他當下的心情,是種對土地的愛惜,是種對土地的謙卑~

這樣的動作發自內心,也是許多在鄉間的農夫們與土地最親密的接觸,如果說.....誰是最愛台灣這片土地的人? 春爸想...應該就是農夫們了~

能記錄這片美麗的果園與對生活的態度,也是因為"郡九街庄"的關係,一早前往新化,跟在康爸康媽往礁坑方向的小農路裡蜿蜒而進~直到車輛無法前進~

下車後又沿著小路往下走一小段,柏油路上舖滿了青苔,如果宴會廳前舖的是紅毯,這裡就是舖好綠地毯的綠色宴會廳,只是這裡不專屬於人類~

而是許多山林裡動物共有的美麗果園~~

穿過一片竹林,像是進入宴會廳的大門一樣,是很高聳的雙開門,已經深入新化的山林裡,但四周依然熱鬧,不是車水馬龍的聲音,而是蟲鳴鳥叫~

 

前些日子剛採收過,所以園子裡沒有看見太多的豔紅果實,康爸爸立刻向前細細看著自己的園子,像是在跟他們說;「剛結果完,你們都辛苦了~」

農舍前方擺了五個超大型的水桶,像是鏡子一樣的映照著天空,這些都是取用天然的泉水與雨水來的,既然要有機,那就要做得徹底~

選擇到完全沒有"鄰居"的深山裡開闢果園,是康爸康媽的一種堅持,台灣地小人稠,想以有機農法種植真的不容易,選在較方便的農業區域的話~

還是會有其他農園用藥飄散過來的疑慮,這裡雖然比較不方便,但就可以100%安心了~~

一進到這裡很難不被整潔乾淨的果園給吸引了,這裡真的是春爸看過整理得最美的果園之一~

也難怪會有這麼多鳥在附近居住盤旋,天空上的,地面上的,甚至地底下的,簡直是三棲的族群烏托邦啊~

有機農法真的是很辛苦的一件事,任何事情都要先以環境為考量,要先以健康為考量,這也是康媽媽一貫的理念~自從一場病後,徹底改變了康媽媽的觀念

生病不是只有看醫生就好,也要從自身的生活習慣與飲食做起,「務農可以健身,有機農法可以兼顧健康,而且不只是我自己的健康,還能共享健康^^」

康媽媽這樣說著,「除了實際上的有機以外,心靈也應該要有機,種植也不能影響到周邊原本的"住戶"們^^」

說到原本的住戶,康媽媽露著一絲微笑,帶著我們往農舍的後方走去,後方有一條小溝,每天都有天然泉水會從上面流下~溝的兩側有很多小洞

康媽媽開心的比著那些小洞,「那些都是陸蟹的家,每天晚上他們都會出現~」春爸好久之前在南化的山區看見過一次陸蟹~之後就再也沒見過~

沒想到在這裡居然有這麼多,這些陸蟹洞也在在說明了一件事,康媽媽真的把環境維持得很好,生態就是不用藥的最佳說明~

春爸是在早上來訪,在農舍後方等候許久,陸蟹還是不出來,看來下次有機會要傍晚去看看了,康爸康媽把農村共好的精神不但用在人的身上

甚至把這份共好的精神用在萬物之中,康爸不知道甚麼時候到園子裡找出了一顆紅龍果來,大概是上次收成時的漏網之魚~

把果實切開,那鮮豔欲滴的紅色讓人忍不住想直接咬上幾口,康媽媽也教我們怎麼吃連皮一起吃紅龍果

 

從下圖可以看得很清楚,有沒有看到果肉的下方第一層較薄的果皮,那一層就是也可以吃的部分,而且營養豐富~最外層就較粗~不建議食用了~

切完水果,康爸爸又找到一朵還未謝的花,輕柔的捧起整理整理,真的可以感受到他對這片果園的愛~康媽媽也是總用一種溫柔的眼神看著這片園子

看著看著實在有點捨不得離開這片果園,真的很舒服的地方,康媽媽說有時他們也會在晚上邀請一些朋友來這裡泡茶,各自帶些食物~

像是來場果園裡的PARTY一樣,看著一排一排的照著火龍果的燈,春爸光想像就覺得真的是好享受,那是很多人無法體驗的另類奢華~

除了果園以外,來到康媽媽的家,原來康媽也擅長利用麥芽與梅子做成食品,很多人常吃藥品來保健,但康媽媽自從大病一場,好不容易康復之後~

便開始研究一些與身體相關的健康知識,一年四季該如何吃"著時",老祖宗們的食療概念,或是食補都成為康媽媽這些年來的心得~

利用麥子自己熬煮的麥芽膏,營養豐富又可以當作甜點的配料,或是泡成簡單的飲料喝,既天然又健康~除了麥芽膏以外也有自己製作的梅精

因為體質的關係,吃藥用藥都常有過敏的現象,這些年來康媽媽實在很困擾,就開始從自己本身的飲食做起,真的獲得很大的改善~

自己做點心也是康媽媽很喜歡的一件事,把紅龍果做成涼糕,沾些椰粉就是很健康的點心~

有機,是康爸康媽對果園的農法,但他們把這個精神帶到了生活的各項事物,從最重要的友善大地,一直到共享環境,還有農村共好以及身體環保~

春爸從來沒有見過把"有機"貫徹的這麼徹底的果農夫妻^^,郡九街庄的成立,真的是在地小農們很棒的平台,讓他們的概念他們的精神有地方可以展現

如果對康爸康媽的果園以及有機生活觀有興趣的話,記得多關注郡九街庄的講座或活動~

每一個出現在郡九街庄空間的臉龐,都會是讓他們繼續運作的最大動力^^讓他們繼續在這裡幫助小農,繼續在這裡創造共好,延續老街的活力~

 

 

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