自從上次造訪了在新化的郡九街庄農創人文空間之後,又跟著他們走訪了一些在空間裡寄售農產品的小農們,會把自己的用心放在郡九街庄裡寄售~

其實每位小農都是有著跟郡九街庄一樣的想法,當想法相近理念共通時才會放心的寄售,因為郡九可以把他們的理念完整的陳述給每位來訪的人們

扛著幾十斤重的芒果一籃一籃的從果園的最低處走上長長的陡坡往高處的小貨車放,現在的氣溫動不動就34~35度,汗流浹背是阿榮的日常~

阿榮的爸爸被左鄰右舍稱為"松柏仔",年紀較大的他,負責的是把芒果摘下來,讓媽媽"暖姨仔"裝籃~

果園的地形很符合玉井楠西一帶的特色,就是陡峭的山坡,為了讓芒果能夠受到更為均勻的日光照射,許多芒果都種植在山坡地上~

但阿榮家的芒果園更是特別陡峭,所以在車輛難以通行的情況底下,總是採用人力慢慢的往上搬~載回家後工作也還沒結束,還得繼續下一道工序~

原本長居北部做著汽車材料行工作的阿榮,當時因為這片陡峭的山坡果園離開家鄉,現在又因這片陡峭的果園回到家鄉~原因很簡單~

陡峭的果園不好作業,當時松伯仔希望兒子不要跟自己一樣辛苦務農,希望兒子可以外出打拼~~但是.....過了幾年~那個硬朗的如同松柏一樣屹立的松伯仔老了

阿榮有次放假回家跟著到果園去幫忙,看著老父母逐漸彎腰的背影,看著那因年歲無法再負荷沉甸芒果的腰桿,這片陡峭的果園似乎在對阿榮訴說著甚麼

捨棄了冰冷的汽車材料,重新回到山村,對阿榮來說,是一種極大的轉折,除了不捨父母的辛苦,也希望能為家裡的傳統務農方式帶來些轉變~

不管如何,決定都需要一些勇氣,阿榮的老婆一開始聽聞要回鄉相當反對,因為不知道這樣的決定到底好不好,不管是對夫妻倆或是對孩子的教育都有疑慮

剛剛提到在果園忙完回來後還是需要有幾道工序的工作,那是阿榮回家後帶來的改變,原本只能在採收後讓大盤中盤收走或是到市場販售~~

這樣的販售收入其實是不太足夠撐起一家的,幾乎零經驗的阿榮做了一個有些冒險的決定,他把幾年來的積蓄全部花在烘果乾機器上~

「剛開始不會啊,就用損失來幫學費,常常一烘出來全部都是黑的,根本不用想收入,一整批芒果全都壞了」阿榮有點感概的說著~

「那段時間當然跟老婆有很多的摩擦,不過.....這是改變的必經過程,至少我們家的果園不再只是收成一兩個月,而是可以創造更多價值」

  

回鄉三年,第一年果園收成還行,但烘壞了很多芒果,第二年有了經驗,想多烘點,卻遇上了寒害幾乎沒有收成,一直到今年也就是第三年~終於好轉了~

阿榮笑著說:「如果沒有撐下去,這些轉變的前置作業就全成了白工,也不會有今年的豐收」 烏魚子芒果乾,一顆愛文芒果只取兩片果肉整片下去烘~

許多工序都是靠著人工,除了阿榮夫妻自己坐下來削,也讓周邊的鄰居阿婆,或是新住民一起來幫忙,讓他們賺取一些工資~

這是農村經濟很重要的一環,也就是郡九街庄的共好精神,只要有一個人在農村做些轉變,周邊的人就都有受益的機會~

一顆芒果原本只能從果園直接到市場,經濟效益只在於果農跟盤商之間,現在多了果乾的作法,也多出很多工作機會,經濟效益也提升了~

烘果乾的機器除了烘自家芒果,也開始有些農家拿著自己的芒果或是其他水果前來代烘,果乾保存期限當然比鮮果長,也就延長了農家的經濟收入時段

從種植採收烘乾包裝,通通都是阿榮一家自己處理,雖然感覺更辛苦,但創造了農家的一條龍作業模式,消費者直接跟農夫買,也更安心~

拉出烘乾機裡的芒果乾,一片一片閃著金黃色的光芒,甜味中帶點焦香氣,完全沒有添加物~是有著滿滿陽光的果乾~

原本細心檢查汽車零件的手,現在成了果乾的品管~細心的檢查著每一片果乾的均勻程度~

每天切好的新鮮芒果,也都以低溫冷藏保存在冰庫內,烘完一批就立刻換下一批,為的也是要以最新鮮的狀態烘出最甜美的果乾~

阿榮跟榮嫂經過那段時間的磨合,現在可是忙得連吵架的時間都沒有,各司其職的在廠房及果園裡忙碌著~

榮嫂說;「產季是很忙很辛苦沒錯,但總覺得比起以前上班,跟家人相處的機會更多了,以前下班回家累了說不到幾句話,現在想說就說~還不錯^^」

郡九街庄農創空間裡充滿了來自新化街、善化街、新市庄、安定庄、山上庄、玉井庄、楠西庄、南化庄、左鎮庄 這九個區域的小農產品~

他們都有著獨鬥的勇氣,還有共好的概念,郡九街庄扮演著集市的角色,讓小農們可以有個販售、交流、甚至直接與消費者面對面的分享講座空間~

共好,真的由此而生......也真的讓大家更好~

春爸在籃子裡找到一顆有如愛心形狀的愛文芒果,感覺像是在告訴春爸,在傳統裡做些改變,集合力量~只要用心一定會被人看見~

 

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