DSC02023.jpg

一道道整齊的小溝渠,上頭有著排列整齊的綠色蔬菜,像是整隊好一樣,精神奕奕地站在高雄純淨山區的陽光下,這或許是很多人夢想中農場的樣子.....

農場乾淨整齊代表農夫很辛勤,而辛勤又快樂的農夫種出來的東西一定好吃,看著這片美麗的小菜園,可能無法聯想,5年前....這片土地曾是八八水災重災區

2009.8.8之前,原本在高雄內門山區的《水泉農場》,曾是一處生態豐富頗受遊客喜愛的休閒農場,那場浩劫之後,農場、土地、生活,全都變了樣~

DSC02006.jpg

篤信基督教的農場主人"力村珀",在風災過後曾頓失生計,但是信仰與毅力幫助他走了過來,「或許神要我做更有意義的事情吧」力伯伯回想邊說著~

「原本在家幫忙休閒農場工作的孩子們,突然間都出外去找工作維持生計了,殘破的農場頓時只剩下我們兩老」力媽媽也在一旁聊著~

或許這段故事,他們已經說給很多人聽了,但是不管說幾次,都無法抹滅曾經在心裡重重劃一刀的傷痕,直到近兩年,土地慢慢復原,孩子也回來幫忙重建~

會有轉變,就是力伯伯的一個轉念,土地還在,可以整理,生態還在,甚至更好,心力還在,孩子歸鄉,不管怎麼想,希望都還是無窮的~

曾經因為生計問題,為了多少省錢,力伯伯&力媽媽 自己種菜跟米,自己養雞,想說至少可以自給自足,老朋友來拜訪時總會多少捧場帶一點回去~

因為自己種自己吃,不使用農藥,又在環境良好的高雄內門山谷間,農作物的純粹自然很快地便在朋友之間傳開來~

DSC01973.jpg

契機就這樣產生了,高雄市農業局發現了這一片淨土,便輔導力伯伯將休閒農場做個轉型,成為名副其實的"農場",並開始朝向有機之路邁進~

無毒友善環境的栽種方式,很適合這片純淨的土地,春爸當天自己開車來赴約時,農業局的長官們還很訝異我居然可以找的到XD,因為小路真的錯綜複雜~

不過這也表示,外來汙染源很少~剛到時力伯伯就已經準備了自家栽種的柳丁當作相見歡的第一份點心^^

DSC01890.jpg

接著便帶著參訪的一行人到腹地廣大的農場內走走,很多地方都還留著當時沒被水與泥流帶走的休閒農場設施,現在都成了植物攀附的支柱~

DSC01916.jpg

以前給農場遊客玩的游泳池,現在成了農場鴨子的家~

DSC02070

園區裡的小木屋,以前是給農場遊客住的,水災過後修復一下,成了力伯伯家人住的屋子,兩老、兒子們、女兒,各住1間^^

一家人一起在自己的土地繼續耕耘,期待可以讓農場恢復到以往的美麗時光~

DSC02071

沿途經過一片片小小的菜園,力伯伯細心的立上一個牌子「以後有小孩或是大人來戶外教學時,一目瞭然,現在的人大多不知道蔬菜幼苗的樣子,這樣較快」

溝渠間鋪著紅毯,是為了菜園澆水後泥土較濕軟時容易行走,或許這就是農田裡的紅毯星光大道吧,採收時就像從土地手上接過一個個獎項一樣的開心~

DSC01976.jpg

小菜園邊的稻田區,在藍天下看見黃澄澄的飽滿稻穗是一件令人很開心的事情~

DSC01982.jpg

住在附近的農場鄰居們,都是力伯伯多年的老鄰居,遇到農忙時都會互相幫忙,這就是農業社會裡常提到的"放伴",大家一起做比較快^^

DSC01922.jpg

割下來的稻子,整把抓著,然後用腳踩動滾輪,用滾輪上的耙子把上頭的稻穗給打下來,這是以往農村使用的簡單農具,現在已經很少用了~

因為怎麼用也比不上電動機器來的快又多,但為了讓大家了解並體驗在農田裡的辛苦,器材還是搬出來示範了一下^^

DSC01936.jpg

打下稻穗的稻梗,就像這樣綁起來成為稻草堆,阿伯們熟練地綁著,看似簡單,但都需要功夫的,田裡面要做的事情絕對比你我想像中的要多~

DSC01997.jpg

走在農場裡面,到處開著些不知名的花,有了花就會有蜜蜂跟蝴蝶,有了昆蟲就會有吃昆蟲的的昆蟲XDD,哈哈在說啥~~

DSC02017.jpg

因為春爸在書叢間發現了一個接近帳棚式的超大蜘蛛網,好厲害的蜘蛛阿~不過這也間接證明了,農場的生態並沒有因為種植農作時遭受破壞~

甚麼樣的農產認證書面證明都不及在農場土地上親眼見到的,昆蟲們跟躲在樹叢間鳴叫著的五色鳥們,就是最佳的證明~

DSC02065.jpg

在艷陽下,力伯伯跟兒子指導著想體驗的人下田摘菜,春媽二話不說的就下去體驗了,因為她超希望將來有片可以種菜的小院子XD

DSC02024.jpgDSC02041.jpg

在摘菜的同時,我們想吃,蟲們也想吃,發現了很多在菜園裡的小朋友,稍微找一下,不難發現停在葉子上的小小草蜢仔~沒化學藥劑的菜與萬物共享~

DSC02031.jpg

時間接近中午,力媽媽正把剛剛摘的菜,以及一些農場今天收成的食材做成一道道美味的料理,食材這麼好,想必料理也一定很好吃~

走回廚房的路上,到處可見在農場裡閒晃的雞,毛色都亮晶晶,看起來都有精神又有氣勢,放養的跑山雞果然還是不一樣,力伯伯給他們一個很棒的名字

因為每天恣意地在農場各處走來走去,到長大可宰殺收成時,應該走了有萬步之遙,所以取名為《萬步雞》,聽起來很響亮也健康~

DSC02066.jpg

走進力伯伯一家人的廚房&餐廳處,第一個映入眼簾的是貓狗一家親,貓咪正旺神的磨蹭著狗狗,農場裡的貓狗其實也很多^^ 超歡樂的~

DSC02077.jpg

力媽媽正在炒著從雞舍裡撿來的雞蛋,加上農場裡到處都有的"辣木",很特別的一道料理~但廚房很忙就不打擾了~

DSC02080.jpg

被廚房邊的荷葉池吸引過去,光照在荷葉上閃閃發亮的,水裡面還有很多魚在游著,農場裡的生物也太多了吧~

DSC02084.jpg DSC02089.jpg

餐桌的布置,讓春爸想到咱們台南的土溝,農夫可以很優雅,農村也可以很迷人,芭蕉葉當桌巾的概念,看起來就很舒服,多點巧思,會讓生活更美好~

DSC02093.jpg

力媽媽與媳婦跟女兒合力變出了一桌的菜,米是家裡種的,雞是自家養的,菜也是家裡摘的,樣樣都健康~菜名已不是重點~

這一桌菜的名字可以稱為"土地的恩賜",用餐前,力伯伯帶著大家禱告,春爸也入境隨俗囉^^ 感謝主~因為對土地的友善,土地給的回饋不會少~

page87412  

連螳螂先生都想來分一杯羹,在餐桌上發現他時,大家都好開心,他是農場餐桌上的最佳公關~

DSC02123.jpg

力媽媽又搬出一樣農場以前招待來玩客人喝的"福木花茶",喝起來味道淡淡的,一股清香,總之是很天然的味道,冰冰的喝很適合當天高雄的天氣^^

DSC02119.jpg

吃飽後,休息一下,在廚房附近走動看看,遇見了在喝水的貓,還有一隻笑臉迎人的可愛小柴犬,有了他們讓水泉農場感覺更有活力^^

DSC02060.jpg DSC02074.jpg 

休息後,力伯伯帶著大家來看看萬步雞的飼養,他們給雞吃的也大多是農場裡的自然產物,自己做的牧草麵包屑、黃豆、米糠、玉米等等~

有時還會給他們補充營養,會去買台灣鯛就是吳郭魚回來,把魚骨打成魚漿摻在飼料中給他們,讓他們精神飽滿的繼續行走萬步~

DSC02150.jpg

每隻雞看來都是精神飽滿奮力搶食,力媽媽剛丟個芭蕉葉,就一群過來搶著吃,力伯伯說如果發現有雞精神較不好,他會特別去園子挖蚯蚓給他~

吃個幾天就又活力滿滿的到處跳跳跳了,根本不用吃藥打針,自然的食材,就是雞隻們最佳的治療~

DSC02158

春媽捧了一隻,還頗有重量感的,別看抓起來後好像乖乖的不太會亂動,其實翅膀超有力,一下就掙脫了~

DSC02144.jpg

力伯伯的兒子力大哥,隨手也抓了隻放在肩膀上,他說他是水泉農場的蔡康永XDD,真的有像啦~雞也很配合~超給主人面子~

DSC02161.jpg

正當大家在看著康永哥時,力媽媽自己在旁邊東翻西翻的,結果靠近一看,居然是一窩雞蛋,力媽媽說:「因為放養,雞都亂下蛋,有時要撿還真費工XD」

DSC02130.jpg

常常一家人一早的工作就是在農場的各處尋找雞蛋的蹤影,很像尋寶,對於熟悉雞隻習性的他們來說,大概可以知道蛋會下在哪~

有些雞蛋就送到市面上賣,有些則是留著繼續孵出小雞,來的這天還不是小雞孵化期,所以無緣見到一窩窩的小雞們^^

DSC02137.jpg DSC02151.jpg 

臨走前發現一隻花色跟其他雞不太一樣的大公雞,感覺很淡定,一直往人多處來,看起來很想紅XD,春媽很輕易的就捧起他來了~超威武的雞~

DSC02171.jpg

八八水災後,即使家園殘破,當時力伯伯還是盡力的在災區中支援搶救其他人,直到回過神來,才發現自己的農場也已經殘破不堪~

DSC02055.jpg

但是他當時無私奉獻的心,終究還是有了回報,雖然失去目標好一陣子,但或許就像他自己說的「轉變或許是有更重要的事情要我去做^^」

在食安問題頻傳的現在,力伯伯一家人用堅持與全家的心力,共同打造出友善環境的有機農場,或許這就是他心中那件"更重要的事"

孩子們也回來了,對家的向心力更強,村裡的農民們看見他們家的栽種模式,也漸漸的潛移默化跟進,對這片土地更好更友善,土地給的絕對比你想像的多....

災難並不可怕,可怕的是沒了信心,現在農場慢慢地復原,也熱鬧了,但造成熱鬧的不是人潮,而是越來越活躍的生態^^

如果想到農場參訪體驗農夫一日遊,可以參考下方資訊~

粉絲專頁:http://goo.gl/usruwq

官網:http://www.springorganicfarm.com/

萬步雞訂購單:http://agri.kcg.gov.tw/file_www/f_20140126170128.pdf

水泉農場連絡電話:(07)6601829、0932-738893 力伯伯

​地址:​高雄市內門區溝坪里華園39-1號 (因進入農場皆為產業道路較為錯綜複雜,可至溝坪國小後問路或是請農場帶路^^)

水泉農場簡介影片:

 

 

阿春仔IN台南 貼心小提醒^^  如果覺得不錯,也歡迎到連結裡給我們粉絲團按個"讚"

 阿春仔in台南 | 也可以宣傳你的粉絲專頁

=============================================================================================

【阿春仔in台南 第一本台南旅遊書 2014.09.20出版
書封.jpg

博客來-購書請點此】【金石堂-購書請點此】【誠品-購書請點此】

, , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
創作者介紹

阿春仔in台南-台南旅遊攻略、景點、民宿、美食、水果

黃大黃=阿春爸 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()